고구마 효능 및 부작용 총 정리

겨울철이면 거리에서는 건조하고 차가운 공기 사이로 날아드는 달콤한 냄새를 맡을 수 있는데 달콤하면서도 온기가 있는 냄새의 주인공은 고구마입니다.. 군밤, 붕어빵 같은 겨울 주전부리로 알려져 있는 고구마는 쪄 먹어도 맛있고, 맛탕이나 다양한 요리와 함께 먹어도 유익한 음식입니다..

고구마 효능

구마는 출출한 허기를 달래기에 충분하며, 영양가도 대량으로 함유해 간식 이상의 역할을 하기도 합니다.. 건강 간식으로 유익한 고구마는 부드럽고 달콤한 맛으로 남녀노소에게 사랑받는다. 다이어트에도 효과가 뛰어나며 폐를 튼튼하게 해 주고 암을 을 예방하는데 이로움을 준다. 고구마의 건강 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하자.
채소류 중에서도 발암 억제 효과가 탁월한 고구마는 강글리오사이드를 포함하고 있습니다.. 대장암의 원인이 되는 담즙 노폐물이나 콜레스테롤, 지방을 흡착해 체외로 배출하는 작용을 도와준다. 고구마는 껍질에는 암 예방 효능이 있는 식이섬유나 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부해 껍질까지 섭취하게 되면 좋다. 고구마와 김치는 찰떡궁합을 이루고 있고, 맛도 유익한데 영양학적으로도 궁합이 좋다. 나트륨 지수가 높은 김치는 고구마와 함께 먹으면 고구마 속 칼륨이 김치의 나트륨을 체외로 배출해 주는 역할을 하기 때문입니다..

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1. 항산화 효과
항산화 성분인 안토시아닌과 클로로젠산, 프로테아제 등도 대량으로 포함되어 있어서 우리 몸속에 축적되어 있는 활성산소를 제거해 주는 역할을 합니다.. 활성산소는 우리가 나이가 들어감에 따라 체내에 쌓이게 되고, 건강한 세포들을 공격해서 염증이나 암을 일으키는 주원인이라고 할 수 있습니다.. 그런 항산화 물질이 활성산소를 억제 함과 동시에 암을 예방하고 암 증상을 완화시키는데 많은 도움을 주며 있습니다..

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2. 변비 예방
고구마 효능 하게 되면 빠질 수 없는 게 변비입니다.. 어린아이 들나 이제 막 이유식을 시작 아이들이 변비로 고생할 때 고구마를 쪄서 주면 금세 해결됩니다. 고구마는 소화 기능이 좋아지게 도와주고 장운동을 활발하게 해 준다. 식이섬유가 풍부해서 유산균의 먹이 역할을 해줘서 변비 을 예방하는데 많은 도움을 준다.

3. 다이어트
고구마는 포만감을 높여주고 다이어트에 유익한 식품으로 알려져 있습니다.. 수분 함량이 높고 장운동을 활발히 만들어주는 식이섬유가 포함되어 있어 몸을 가볍게 만들어 주기 때문입니다.. 음식을 먹을 때 골고루 섭취하면서 몸의 이로움을 받게 되는데 흡착력이 유익한 식이섬유는 다른 물질을 우리 몸속에서 같이 소화기관을 따라가며 몸 밖으로 배출하게 되는데 지방이나 콜레스테롤처럼 다이어트에 방해가 되는 요소를 제거해 주는 역할을 하고 있습니다..

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4. 눈 건강
눈 건강 역시 고구마 효능으로 빠질 수 없다. 눈 건강에 도움이 되는 비타민A, 루테인 성분이 대량으로 포함되어 있기 때문입니다.. 비타민A 성분의 전구물질인 베타카로틴 성분 역시 대량으로 포함되어 있어 시력을 지켜주고 눈의 피로를 푸는데 큰 역할을 합니다..
5. 당뇨 예방
고구마는 식이섬유가 풍부하므로 대장암 예방 및 폐암을 예방하는데 매우 유익한 효능을 갖고 있습니다.. 고구마 껍질에 포함되어 있는 안토시아닌이 항산화 효과를 가져다주며 베타카로틴 성분이 향암 효과에 탁월합니다..
6. 항암작용
고구마에는 베타카로틴 성분이 포함되어 암을 제한하는 효과가 충분합니다.. 특히나 위암과 폐암 을 예방하는데 효과가 좋다고 합니다..

고구마 효능

7. 심혈관 질환 개선
고구마는 고혈압에도 이로움이 많이 되는 식품입니다.. 칼륨이 풍부해 심혈관 질환에도 뛰어난 효능을 지녔다.
8. 성인병 예방

고구마는 칼륨을 포함하고 있는 알칼리성 식품입니다.. 몸속에 쌓이는 나트륨의 배출을 돕는 역할을 합니다.. 그리고 풍부한 식이섬유가 콜레스테롤 수치를 줄이는데 이로움을 주고, 심혈관 계열의 성인병을 예방해 준다.
9. 노화 방지
노화방지 역시 고구마 효능에 속합니다.. 고구마에는 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 하는데 노화를 촉진시키는 활성산소를 억제해 주기 때문입니다.. 그리고 피부 개선에도 큰 도움이 된다고 합니다..

고구마 효능

10. 피로 해소
고구마에 많은 양 들어있는 당분과 비타민C, 베타카로틴 등의 영양성분들이 체내 에너지 생성을 도와주는다고 합니다.. 신진대사를 증진시켜 피로를 회복하는데도 많은 도움을 주고, 체내 에너지 대사에 많은 역할을 해 비타민B1, 비타민B2 등의 성분들이 기력 회복에 도움이 된다고 합니다.. 고구마에는 비타민A를 합성하는 물질인 베타카로틴이 풍부한데, 베타카로틴은 폐 주위의 염증을 예방하고 폐암을 막는데 효능을 갖고 있습니다.. 자궁경부암을 예방하는 데도 효과가 있습니다. 고구마를 하루 100g만 먹어도 일일 베타카로틴 요구량을 100% 이상 섭취할 수 있습니다.

고구마 보관법
고구마는 수확 후 보관하는 과정에서 싹이 트기 쉬운 작물입니다.. 때문에 직사광선을 피해 보관하는 것이 가장 좋다. 동시에 냉해를 쉽게 입을 수 있어서, 겨울철에는 실외에 보관하는 것보다 통풍이 잘되는 실내에 보관하는 것이 좋다. 껍질을 벗기고 썰었을 때 갈변하는 것은 연한 농도의 설탕물에 담가 두면 현상을 막을 수 있습니다.

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고구마 부작용
이런 몸에 유익한 고구마에도 부작용이 있습니다.. 흡연자일 경우 오히려 베타카로틴을 피하는 것이 좋다고 합니다.. 연구에 따르면 베타카로틴 섭취가 흡연자에게서 오히려 폐암 발생을 늘려주기 때문인데, 흡연자의 경우 폐암을 예방하겠다고 필요 이상으로 베타카로틴을 먹는 것은 부작용을 초래하는 행위이라서 섭취 시 주의해야 합니다..

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